夏季露天烧烤挡不住 油烟吸入人体或可致癌


夏季夜生活少不了露天烧烤。一缕缕烧烤油烟,烧出的不只是夜市的繁华和美味,还有烟熏火燎的空气和楼上被封死的窗户。

12日,《百姓问政》现场,烧烤的监管问题再次引发问政嘉宾的激烈讨论。带着疑问,记者来到洛阳市多个烧烤点进行探访。

走访:楼下油烟“熏”出美味,楼上窗户时常紧闭

12日晚8时许,记者来到涧西区天津路附近,露天烧烤摊点前人头攒动。在一家饭店门口,店员正在烧烤架旁忙碌着,呛鼻熏人的烟气被大风扇吹得四散开来。记者注意到,几乎每个烧烤摊点的生意都很火爆,山东路一家烧烤店的老板告诉记者,基本上每晚上的毛收入有3000多元。

同时,记者发现,在摊点附近弥漫的烟雾下,不时有市民捂着鼻子快速跑过;而脏水则顺着路边流进下水井;餐巾纸、肉骨头等垃圾满地都是。“夏天最美的事儿,晚上趁凉快,在路边吃个烧烤,喝个小酒。”顾客小孙觉得,烧烤摊虽然污染环境,但却是生活里舍不掉的部分。

居住在附近的刘女士告诉记者,两年前,楼下的店铺转让给了烧烤摊。“烧烤时,大风扇一吹,家里时不时都有烟味,玻璃也是油腻腻的。”刘女士诉苦道,夏天基本上没有开过窗户,油烟、噪音的影响,她和家人经常无法入睡。

危害:油烟吸入人体或可致癌

烧烤油烟,除了呛人,有没有其他的危害?洛阳市中心医院内科王医师表示,烧烤食物产生的油烟和食物本身都对人体有害,很多有毒致癌物质,如苯并芘、亚硝胺,长期食用烧烤或吸入油烟,都可能致癌。

此外,烧烤油烟吸附力强,不同一般的烟尘。“例如,清洗厨房的油烟机,需油烟清洁剂或洗洁精,但地上的灰尘只要拖把拖一下就会干净。”王医师说,油烟被吸入体内后,会吸附在呼吸道内,并可能残留体内。

执法:烧烤油烟污染取证难

这些摊位是不是违法的?记者从涧西区城管局获悉,占用人行道经营的属占道经营和店外经营,据相关规定,将处50元~200元罚款。

同时,该城管局一负责人向记者透露了对露天烧烤执法的难处。“如果仅按照占道经营,那么拍照片或者实地取证就能够依法处理;但是,如果按照油烟污染,那怎么处理?”他表示,拍照只能看到表面,如何证明是油烟污染则成了难题。“如果能有一个监测仪,就像测酒驾的仪器,证明是油烟污染,对人体有害,这样执法起来相对会容易些。”

问政现场

是“多头并管”还是“一家管”?

那么,露天烧烤怎么管理,由谁来管理?12日,在问政现场,就应是一个部门全面管理还是多个部门进行联动展开了讨论。洛阳市环保局副局长张聿亭表示,洛阳整治露天烧烤由办事处城管大队、工商部门、卫生部门、环保部门,按工作职责分工管理。

对多个部门联动的观点,网友“镜头向下”持反对意见。“如果每个单位都踢皮球,那么,最终受害的还是老百姓。”同样学者安锋也持反对态度,在他看来,多部门联动都无法回避到底谁来出头、谁来管的问题。

随后,记者拨打12369环保热线,接线工作人员告诉记者,“如果市民家附近的属于露天烧烤或室外超范围经营,可向相关责任部门反映,也可拨打110热线,110热线将责令相关部门进行查处。”


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